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大花蝦 8隻、牛油/麪粉各 1湯匙、洋葱（切絲） 1個、片裝芝士（切碎） 2片、蒜茸 20克、芝士粉 3湯匙、清水 400毫升、雞粉半茶匙、砂糖 1茶匙
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/ H8 R/ b3 m' p# F" L+ l公仔箱論壇做法" v0 R0 h! R5 ?7 h* R0 o4 ~' X
1.大花蝦剪去腳及鬚，剪開蝦背挑走腸，抹乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb' h+ M2 E7 F8 c
$ e6 J/ m- r! j& e0 p5.39.217.772.燒熱鑊下油，用大火將大蝦煎香盛起。
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3.原鑊加油，下洋葱，以中火炒香，盛起。0 q2 a! P" V/ Z; G; ?& x
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4.原鑊加入牛油，轉小火煮溶，加麪粉炒勻，然後逐少加入 250毫升水，加芝士碎，邊煮邊推成稠糊狀，成芝士汁。
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5.另備一鑊，燒熱後加油，以大火爆香蒜茸，加雞粉、砂糖、芝士粉、 150毫升水以中火煮滾成蒜茸芝士汁。
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' Q- u4 s9 _7 rtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鐵鍋，加入洋葱、蒜茸汁、蝦、芝士汁，加蓋用中火煮 1分鐘便成。tvb now,tvbnow,bttvb7 v, Z, O' g1 ?1 t
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: y5 d. f i$ [5 l. o% qtvb now,tvbnow,bttvb貼士炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A6 A9 m; U1 ?# R) q
麪糊時要慢慢加水，加太急的話反而會結塊，難以炒得均勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ @, ?/ @+ f+ `
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發表於 2011-11-4 06:19 AM
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