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材料
! H- q! R1 O6 i7 _0 ^/ I! utvb now,tvbnow,bttvb蟹粉 1両、魚翅 1両、雞湯 200毫升、薑 1片（剁茸）、黃酒 1茶匙、鎮江醋 1/2茶匙、鹽/生粉水/胡椒粉各少許
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做法
) L4 q9 f1 Y" @% Y: b1.將少許黃酒加入滾水，放入魚翅用大火灼 3秒，再過凍水備用。5.39.217.77" z. e. }1 e: }0 s! m/ i
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2.起鑊加少許油，用大火將薑茸、蟹粉、黃酒炒香。5.39.217.775 p. H. q$ [ @6 X
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3.再加入雞湯、鹽、胡椒粉調味，炒勻後，放入魚翅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W. V2 D8 e8 F( v- E/ g* A
@& W9 i7 |0 T1 z( F# w5.39.217.774.關火，加入生粉水，慢慢拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- Q! J; H" \9 Y1 M8 h
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5.再開火煮滾，最後淋上鎮江醋，即可放入碗內。tvb now,tvbnow,bttvb1 V) E3 s; X- o* b; M" \
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發表於 2010-1-12 05:51 AM
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