[西式食譜] 木瓜蟹湯

nt1972

; R: p* z; l$ r. N& r) L* n; f4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% K3 S8 E3 n. J' J
材料
, A0 a- \" q5 g9 ?公仔箱論壇花蟹 1隻（約 500克）、細木瓜 1個（約 300克）、雞湯/水各 500毫升、薑 2大塊（拍碎）、雞粉/糖各 1茶匙5.39.217.77$ a; T# D; W$ p* I- q5 t1 H
3 t0 ^; {, L+ W; O  l! R

4 y' @5 \( \; l  K; I# V" @/ _  v做法
$ @; {6 A5 {8 C& s0 V# r& C/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蟹洗淨，開蓋，剪去肺及鰓，保留完整蟹蓋，蟹身一開四。公仔箱論壇5 m. o) Q  i) P: x' y

' D! F9 S% {; M7 g, j; w' P3 N/ C3 m2.木瓜去皮、去核、切大塊。5.39.217.772 b: E$ }# g. d! q* X- A1 w5 B

( F- e3 [& j/ E! y3.把雞湯、水及薑倒入煲用大火煮滾，加半份木瓜，煲約 20分鐘至腍身。
) `: i! i) z3 d' q4 ?2 I8 D6 E, m公仔箱論壇, {9 z! ?" O# \
4.加蟹及剩餘木瓜，煲至大滾後煲 3分鐘，加糖及雞粉調味便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k1 \0 l. h- x4 L( T% t+ ~% O8 W

1 p. L& b" w& p' I, a$ p5.39.217.770 e: F3 q6 G5 a  u+ p
5.39.217.77- X: h. M6 O6 `# D

& r6 C) h9 J- {5 R5 X5 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N0 U; \1 r' a, _8 a/ i' w! n

+ |2 X4 h0 ?! x. Z. m: s3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l  ?: q5 l" K, m1 i$ i( [
貼士5.39.217.77: B* S7 B% ?! W3 j( c
蟹湯一定要趁熱飲，否則蟹肉會有腥味，蟹肉亦會變嚡。木瓜不能太熟或太生，太熟會煲爛，湯便不夠清；太生的話湯又不夠甜！

malayfatboy

thank