材料：金針菇1包、酥脆粉200公克、水少許、番茄醬5大匙、素蠔油1大匙 5.39.217.77; D5 H& b3 k7 u' U* Q/ `# c
作法公仔箱論壇7 C6 B/ D, Y I1 T2 T& k7 A
1酥脆粉加少許水混合，將金針菇沾酥脆粉糊後，下溫熱的油鍋中以小火溫炸至熟，排盤。 5.39.217.772 K1 q$ `8 `# Z/ ?) N: X
2起油鍋，下番茄醬、素蠔油、以及水混合煮滾後，即可起鍋，淋在做法1上。
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6 `9 h$ W7 N. O; z& XTips：裹麵糊時，盡量滴去多餘麵糊再炸，較能吃到金針菇香氣和纖維 |
發表於 2007-12-3 12:27 AM
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