[中式食譜] 炸蟹蓋麵

zactlion1899

材料:
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( P8 ?. g; @. j" B; h7 B5.39.217.77 青蟹1隻         蒜4粒              糖1小匙                麵1斤
3 G6 I1 K( p) W. f! s1 o% G5.39.217.77蔥2根         鹽1小匙           太白粉1大匙           沙律油適量tvb now,tvbnow,bttvb" h' j7 d: H/ A; ~8 O( A9 l+ a
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製法:  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 l7 d5 n4 m& u

: c# `6 f0 Q2 G6 ?& w: `% K+ D- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 冷鍋直接下油至剛好可以蓋過螃蟹，將油加熱至9分熱後放入
1 |. d+ I+ c+ D% {! s- s) {) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     螃蟹，炸螃蟹的時間不宜久，以1分鐘最好。時間到後將螃蟹撈起
" Z; \6 C1 i1 Jtvb now,tvbnow,bttvb     瀝乾，置於盤中
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/ M- @% R: U5 |) Y& |公仔箱論壇  2. 麵燙熟後瀝乾，混一點油備用
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  3. 準備2碗水，水滾後丟入蔥花、蒜蓉、鹽、糖及太白粉，
: I! u& {: T4 X2 l7 ftvb now,tvbnow,bttvb     用鍋蓋燜1分鐘後熄火
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7 T+ @5 ?" o6 m/ P7 P3 M) e  4. 燙好的麵置於盅裡，上面放螃蟹，最後再將湯汁淋在螃蟹
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