材料tvb now,tvbnow,bttvb0 h( A$ ]2 y8 O E) P8 m$ i
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量tvb now,tvbnow,bttvb0 t I8 c. c" p
tvb now,tvbnow,bttvb7 c. V/ N9 z# a
醃料
e1 o, N7 ~2 v公仔箱論壇雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
+ I4 Y d& i$ e5 o6 H6 [5.39.217.77公仔箱論壇: V3 F* d/ M7 O$ h! ?- v+ R: k
" E K6 F: N" p+ O( b' h做法
5 e$ }1 {+ m6 \- i7 Q0 [: M, D0 H2 z/ E5.39.217.771.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
- k1 M' D3 S, c0 `8 ?: o. N# e b公仔箱論壇公仔箱論壇' ~+ r1 N! M0 z: S
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。! O. ?/ |8 p) o% J$ L2 L) L3 C
) T" z7 `; B& h- t6 J公仔箱論壇3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
. L0 N& o$ t3 s5 Q4 k公仔箱論壇5.39.217.77& m7 C3 l( y X, X: S, r# @
4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
: }" @+ r) l( j5.39.217.77
5 O R u9 x2 c+ X/ utvb now,tvbnow,bttvb! k: k+ s" i U5 O# p
貼士
% a) b/ c, G1 G& U; f. C7 d# j* i rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
8 O' V& i* e) @; F+ U& V |
發表於 2011-12-6 05:56 AM
| 