材料5.39.217.77. i8 j# v" K, D4 t: f5 ~9 i. ^
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
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醃料
7 \: @, I7 \ c7 o雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
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/ P* H9 n1 w% r& f7 h2 E% X8 i5 W做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 t: n3 t+ `* b
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
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1 u8 q/ y4 w* z# l: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
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( a+ Q t1 G: j& @; |公仔箱論壇3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
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4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。5.39.217.772 Y) I* b7 r) U4 K
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* T& O9 Q2 l6 ?- X& h5.39.217.77煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。5.39.217.77* K7 Y! C( E+ ]2 T; W
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發表於 2011-12-6 05:56 AM
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