原 料公仔箱論壇) F; y' S7 Y) o/ \
水 發 魚 翅 500 克
/ \0 }9 q2 a( H火 腿 25 克
, A# Q3 U% ]' g7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 發 玉 蘭 片 20 克
" m" ~- _4 `6 y8 j7 {, ^4 R, }# u) a水 發 香 菇 20 克
: L1 H& C, [2 ]4 Z1 H5 P5 W* ?公仔箱論壇油 菜 心 15 克 + ` E. R& R4 U
雞 湯 1000 克
8 `; x% P' a2 g5 P' L$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 湯 150 克
1 e b- P; D6 E0 m+ H; f$ {, n% i, n制 法 # K. k7 g8 c& W) ?) x% J, o& T
火 腿﹑ 玉 蘭 片 切 片 ﹐ 香 菇 撕 小 塊 ﹒
( w4 d j" K2 x$ `魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒$ b1 x) T/ ~% e# u+ p5 F8 f
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒0 P* _" V, F2 F) G$ f
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
| 