材料7 {% J0 Q b! N' B7 n
黑朱古力（坐溶） 30克、乾龍眼肉 150克、花生 60克、牛油 80克、雞蛋 70克、砂糖 200克、水 100毫升、可可粉 20克、麪粉 40克、梳打粉/泡打粉/鹽各 1/4茶匙、生油 10毫升
$ _4 P! r- E8 R2 T! o4 q. V9 n+ \4 H& Q' z
! [! } ?* J9 P( r- y0 z9 h
做法/ D( i: K) R: @. m
1.花生放入預熱至 200℃焗爐，焗 10分鐘，切碎備用。
1 n" s4 B' E2 B! y5.39.217.77+ f/ u4 ^, O& {" j2 ?" L
2.煲滾水加入 100克砂糖、龍眼肉，煮至龍眼肉軟身，撈起切碎備用。
A- q9 j( `% e0 G/ x5 D/ M
{! }8 U l+ H* z- E公仔箱論壇3.牛油用電動打蛋器打軟，加入 100克糖打勻，加雞蛋、可可粉、麪粉、梳打粉、泡打粉、鹽打至滑身，加入生油、黑朱古力漿、花生碎、 3/4龍眼肉拌勻。
$ k. ^+ L2 M+ a: X6 s- i( @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~8 S8 e$ N( m6 Q
4.把混合物倒入蛋糕模中掃平，鋪上餘下龍眼肉，放入預熱至 180℃焗爐，焗 50分鐘。取出後脫模，切成小塊，加上裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x; p8 U4 _- y: V0 P& h' _8 {
% F6 _1 I5 X; z4 ?1 O, c' c: _公仔箱論壇
8 Z1 V5 z- F0 f: |' ^貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m! H+ n; M% ^% E4 [4 R% F3 X
龍眼肉要用糖水煨煮，焗出來才不會太乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^5 w8 W4 b8 L$ ~( q' @( y$ z
|
發表於 2011-5-2 06:21 AM
| 