[中式食譜] 台湾三杯鸡

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台湾三杯鸡材料：公仔箱論壇9 z/ C* E! j4 G9 a) H! j) s- z
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三黄鸡500G 姜3-5大片 九层塔（红绿皆可）一扎 米酒1杯 油（麻油和油混合）1杯 酱油1杯 5.39.217.77- Y/ D; f) {# \' r( T' R
砂糖或冰糖适量 干辣椒1-2个（不爱吃辣可省） 葱白适量 蒜5-8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s  y* Q: J# k- Z

% @  v7 t& j4 w1.三黄鸡洗干净剁块备用，九层塔洗干净摘嫩枝叶备用，干辣椒切碎 5.39.217.771 l5 F1 X' U' w# M! T% a
2.最好用砂锅烧热后倒入油，下辣椒，葱白，姜和蒜炒出香味后倒入三黄鸡爆炒
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3.鸡块微微转黄色后倒入米酒和酱油，加入适量的砂糖或冰糖调味翻炒均匀大火煮开后 5.39.217.77+ ?, m; d$ ~  W7 A( u$ h
改慢火盖锅盖焖煮（不必加水）。
, [( t! O) S$ I% d, m7 q9 }4.待焖煮快收汁后撒九层塔翻炒片刻熄火即可。
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