材料 公仔箱論壇+ X# X3 u0 U$ ^& s9 s, _4 w
火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
1 H) j0 v9 o/ T2 [( p5.39.217.77
$ {# R, }4 y; b7 _6 ~! j( {; p芡汁
# e, R2 I% c7 j: l7 J1 j蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許
: Z) ^- r) x: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 P1 {2 o) {% R6 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y/ w6 m/ K4 H1 B5 c
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙
4 o( o* Y+ @8 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a/ c# E& A% M8 t公仔箱論壇
7 L7 k# g6 o/ f8 j6 y' a% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77( W3 o O+ O2 M
1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。
3 p6 ]& A5 d( ]% I6 J. K3 k
3 ]; X n4 d( J- x5.39.217.772.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。公仔箱論壇" \$ T1 O6 k; i6 T
! R6 w4 Y: B) m- e, y4 a9 g& y4 A公仔箱論壇3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
9 X, I- s' {0 G1 Y9 F' X/ T- e
/ ] p. a ~) h3 D2 J/ R4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。公仔箱論壇8 _+ \$ f( {- e8 F5 Q A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w1 y3 V0 ]6 y7 y) v* s
5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。" c7 s0 b, u& ^ }5 J C7 V
|' t# |, B/ }$ s, s; a6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
, T+ K/ y1 Q: n, e公仔箱論壇
' y( U; e3 C' B. v7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 |/ g$ S% t2 e5 ~
# }2 c" t0 g f- p( @4 l
. H" ]' I7 f7 ?: [! F& {2 gtvb now,tvbnow,bttvb貼士& u/ {* J! ^, }! C: K& _+ y8 E
小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 c$ i$ ^: n8 ]2 F) _# Q7 h" \
|
發表於 2010-12-25 05:40 AM
| 