材料
/ c+ M5 z& ]/ b' a公仔箱論壇牛肋條粒 300克、珍珠洋葱 100克
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醃料
- Y0 D4 J" B; @6 |檸檬汁/豉油各 1湯匙、芫荽籽碎 1/2茶匙、洋葱1/2個（切碎）、蒜頭 1粒（剁碎）、薑茸 1茶匙沙嗲醬料：乾葱 2粒（切碎）、辣椒 1隻（切碎）、椰子油 1/2湯匙、薑茸2湯匙、粗粒花生醬 75克、椰汁 3湯匙
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* N/ z' A; y7 F8 d, t7 y5 K做法! l# y4 X/ n. a! q+ ~' r& s ^: f
牛肋條粒加醃料醃 1小時以上。珍珠洋葱切去根部後去衣。將沙嗲醬材料拌勻。用竹籤將珍珠洋葱與牛助條粒相間串起，放在網架上燒，吃時蘸上沙嗲醬即可。3 N# k2 P: \6 }( v4 M4 B) ]/ P
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所有要用竹籤串起的食物，為免竹籤燒燶，最好先浸水 10分鐘。 / V6 l! \5 [* d8 |, L- `9 q+ m
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發表於 2009-12-19 06:16 AM
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