[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

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材料
# g% a* L: K' A: l% w8 K- C8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝tvb now,tvbnow,bttvb% L/ v0 I. c! K5 i
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醃料公仔箱論壇4 z# j, c6 i( K5 a$ I. z
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）5 }4 |  i! A; K1 _3 E

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做法
, c0 M' k; w% l5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
  C, V1 M( d% h# |& T9 i" c! U2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* A3 y" X$ L9 f) P% s# N5.39.217.772.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。5.39.217.77  X  N2 x: l" R+ ^7 C7 R

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