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材料
( K* h: E3 Q: S, @# M0 X' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb7 f9 B: V) V+ R! x+ {# s. b8 w
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）公仔箱論壇3 z; R' q' D0 H0 o. q
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* ?. m, \0 w7 A- }2 Z; L做法
$ B7 N4 z2 B, T% z2 y; J# H+ r8 [1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
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" F) J2 z0 T* q5 o6 F6 @, m, f5.39.217.772.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。
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6 d! ~, a! F ]7 k; K0 ]+ i: n公仔箱論壇3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
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5 W' X/ }/ q6 n5.39.217.774.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。* c+ D- ~: ]8 H! V8 _
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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