[中式食譜] 蜜汁煙鴨胸伴鵝肝千絲蝦

nt1972

9 U7 r' _- e9 D' b+ n3 P; I+ ~; f

: U2 {' P) k9 [: Gtvb now,tvbnow,bttvb材料
; K  ^, O4 C/ s+ r! ?5 \0 m煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
9 r6 Q3 U6 d; a: J+ R7 Q5 Z7 _5 W8 t5.39.217.77: u6 U8 j- s1 p$ x5 B; Z
醃料
' M* k/ J8 f0 Q$ c: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）
& J( n9 n; J. x! e
0 c0 P+ B: f- t& c4 O3 ^& ~& h8 E公仔箱論壇
- L( Q" q5 S4 O* k8 ?5.39.217.77做法公仔箱論壇8 z6 a& C3 Y. R  Y1 g+ z; d: N
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。
! {. d4 X5 L7 S# P6 vtvb now,tvbnow,bttvb
% t3 A) Z, X- f0 R2 z9 ]2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。tvb now,tvbnow,bttvb3 a! e- y0 ~( \7 {
公仔箱論壇* ^  i) f9 V/ W+ k% d
3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。
; D5 x( b1 L  Q! p& m, Q公仔箱論壇1 j# ]; @) l( l: d* P
4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。% }! ^2 g- o$ P

9 {# v3 {$ [- ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77; q9 U4 ~1 y9 s4 @: l6 U( i0 {# t  O
5.39.217.773 T9 A: n0 O- ~4 I. [4 W
% }" t5 F8 s* m/ Q! m* M

  ^! y4 |1 E* s1 i1 htvb now,tvbnow,bttvb# I, L2 }: {7 g

+ u/ Q/ v7 H0 }) y1 [9 M# K/ \公仔箱論壇