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材料公仔箱論壇4 ]' A6 |0 T6 d4 v# O4 Y3 S7 ]0 ~
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙
6 o' ~1 r0 q, ~, G$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# A% T' f3 w, ? N3 G醃料
p7 v6 U, x" K4 w5.39.217.77生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙
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公仔箱論壇8 a) a& p5 @) N' s
做法
9 Z* n+ @! v8 |4 H" u x1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。- {$ q3 C- M6 g
7 Z: b) x+ }2 f. X7 g2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。5.39.217.77. o, {/ E) }5 k- Z$ Y. S5 z( Z" j
# @( K2 ~6 A( B; l& O, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?4 M# ~3 [+ Q, F7 Y
6 J! q, H' L& F8 K" f) e% k9 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V+ F+ P$ E# K) n
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2 J5 C4 f/ w* |6 J& I煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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