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材料9 h3 p4 _+ t/ i; X! E( E
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* l" {2 V: T) i; L3 `
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做法5.39.217.772 @# g; k: C5 g W* b m2 A' A
1.焗爐預熱至 200℃。
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2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。
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1 U6 G$ K* {( j, ?+ k4 F4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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$ k" U$ E4 M: m5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。
0 V+ g. Z1 r& D8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v5 ^7 _, P( u( K% c公仔箱論壇6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。
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; a# S! \+ j- v4 Y0 E3 j; r Ptvb now,tvbnow,bttvb7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。公仔箱論壇$ a# }8 v h0 ^
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。公仔箱論壇, Z! O3 U; J0 {3 T3 K6 `
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。5.39.217.778 l1 W% W* J& s+ I
- L, N6 T6 C2 i; c5 R) s: Etvb now,tvbnow,bttvb10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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