[甜品] 忌廉鬆餅Lily's Scones

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  r  p/ @6 V4 j) n) N4 y' {2 t, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料5.39.217.772 O4 o2 Z& z2 i+ v2 z( r- v
麪粉 500克、鹽 1茶匙、梳打粉 2茶匙、塔塔粉 4 1/2茶匙、無鹽牛油 50克、牛奶 300毫升、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 200毫升、砂糖 30克、糖漿適量tvb now,tvbnow,bttvb1 Y& t* {+ P* J8 T1 @' A' }

8 K1 t6 L( ~/ t) S$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a! N7 S/ c: I( x3 v" X8 p
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q  ^0 W; c8 J  f3 h+ \$ e& ?
1.預熱焗爐至220℃。+ n8 D: B* N5 O8 [% x5 C/ P; D. c
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2.將麪粉篩入大碗，加鹽、梳打粉、塔塔粉及無鹽牛油，用手將牛油與麪粉搓揉混合。
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7 e) G0 I' C5 G+ m$ jtvb now,tvbnow,bttvb3.然後倒入牛奶拌勻成麪糰，用擀麪杖壓平至3厘米厚。5.39.217.77* {3 H9 Y/ `3 ^
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4.餅模先沾上少許麪粉，吸出 10個鬆餅後放入焗盤，塗上蛋漿，放入焗爐焗10分鐘。5.39.217.77, b/ {# B( H1 \& Q1 e

# a9 g% c' M6 d7 k/ S: A  a; [5 g* f5.39.217.775.砂糖加忌廉打至企身，釀入鬆餅中，再淋上少許糖漿即可。
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Nigella建議用 Clotted Cream及黑糖漿伴鬆餅食，不過 Clotted Cream要另外再煮頗費功夫，而黑糖漿在香港亦很難買到，所以 Annie用打起的忌廉加糖，再配糖漿食，一樣配合到鬆餅的奶香味，與酥餅味道好夾。