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# r5 Q1 b0 m+ Q材料
' j! \+ h; {% U1 t- i1 Mtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油 125克（放軟）、黑朱古力粒 200克、士多啤梨果醬 300克、砂糖 150克、鹽少許、雞蛋 2隻、自發粉 150克、忌廉 100毫升、蜜餞車厘子 12粒
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做法
0 |- O& O4 p a公仔箱論壇1.焗爐預熱至 180℃。
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* x: X7 n- o6 D+ ~公仔箱論壇2.無鹽牛油用中火煮溶，加100克黑朱古力粒，轉慢火煮至質地柔軟，熄火用木勺拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J2 _ n: {% G5 @
1 I6 L5 d5 ~ d' U4 |6 u2 e3.然後加士多啤梨醬、砂糖、鹽及雞蛋拌勻後，再加自發粉拌勻。
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4.將紙杯模放入焗盤，倒入麪糊，放入焗爐用 180℃焗 25分鐘，取出攤凉 10分鐘。. b1 Z7 v/ V4 @2 }; @/ Z5 A" Y
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5.將剩餘的黑朱古力粒與忌廉倒入煲，用慢火煮滾，熄火後打至厚身軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb( D- O! K( I# @" D- r! T
# w* t1 V! s6 Z6 _6.將（5）淋上蛋糕，用匙羮鋪平，將蜜餞車厘子放中間做裝飾即成。% r8 B f! r$ @) y; ]) k* c
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原裝食譜用全脂忌廉（ Double Cream）來做 Icing，但香港很少地方有全脂忌廉出售，而且價錢頗貴，所以用一般單份忌廉（ Single Cream）來做已可，份量相同，而且脂肪含量較低，更健康。 8 f. M Q0 \* P: w, I/ p7 R: F
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發表於 2009-12-11 06:08 AM
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