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材料
$ r2 F1 v: ^, ]* Q( k公仔箱論壇白砂糖 300克、凍水 125毫升、忌廉 250毫升、忌廉芝士 400克（放軟）、無鹽牛油 225克（放軟）、黑糖 112克、呍呢拿香油 1茶匙、雞蛋 4隻、自發粉 200克、粟粉 25克、牛奶 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _! [0 W4 f7 }; i+ Q& d& G
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! V: E# A" q& b: @/ C% s公仔箱論壇做法
3 ~3 s6 _3 {- c' J8 ^; Z- j( v0 v5 P$ C1.預熱焗爐至 180℃。
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5 J) P1 \% r( j( u" ]公仔箱論壇2.將白砂糖及凍水倒入煲，用慢火煮至糖全溶解後，轉大火煮10分鐘成金黃色焦糖後，熄火攤凉，記住期間不可攪拌，否則會將糖煮成一粒粒，留起少許焦糖。; g8 c! \! j! Q9 i: j9 s3 M1 x9 A
6 o( F$ P w) i/ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.將忌廉慢慢加入焦糖拌勻，開慢火煮熱拌勻至順滑，熄火後攤凉。
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4.將無鹽牛油及黑糖拌勻至呈忌廉狀，加呍呢拿香油，將雞蛋逐一加入，每次加入時多放1湯匙自發粉拌勻。
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' W% h! m; ?, J: Y! i |tvb now,tvbnow,bttvb5.將剩餘自發粉及粟粉慢慢拌入，加牛奶拌成麪糊。' Z/ d O7 u! S! \2 H/ j5 k
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6.將麪糊倒入蛋糕焗盤用 180℃焗 25分鐘，攤凉後取出。
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; [2 W3 e/ v$ h& v+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將250毫升焦糖忌廉加忌廉芝士打勻，再加少許焦糖忌廉，慢慢打至均勻。8.將蛋糕切開兩半平放上碟，用抹刀將焦糖忌廉平均塗抹蛋糕上，放上另外一半蛋糕，再抹上一層焦糖忌廉做裝飾，最後淋上預留的焦糖即可。6 k4 x0 k6 B# @/ `
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. k, ^ G2 W; w: Y& ]8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原裝食譜教人用大型攪拌機將所有材料拌勻，但很多人家中沒有這工具，所以 Annie換上黑糖及將份量減半，更易攪拌，食落更清甜。
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發表於 2009-12-11 06:07 AM
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