[中式食譜] 杞子鮮人參糕

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材料5.39.217.779 I( {' S' z2 @! R0 S) H. O: M6 z
鮮人參 2條、糖 120克、魚膠粉 24克、杞子（浸軟汆水）/蜜糖各 1湯匙、水 800毫升公仔箱論壇, w( @4 s* n. G2 W
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做法公仔箱論壇+ v: K5 n0 m7 ~1 g0 ~
1.鮮人參切碎，加入 400毫升水，蒸 20分鐘至餘下一半份量，人參與人參水分別留用。2 a, `# f: E. D1 {0 q( M
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2.魚膠粉與糖拌勻。
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3.煲滾餘下水，加入人參水，放（ 2）煮溶成魚膠啫喱，放入雪櫃雪 15分鐘。
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7 Q# J6 P- W4 b, A公仔箱論壇4.取出啫喱，加入杞子、人參碎、蜜糖，放雪櫃雪 45分鐘至凝固，取出，用心形模印出圖案即可。 5.39.217.77' i/ |7 S: O6 w8 ?