材料
x" S5 s' W' b9 y: L/ _tvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、鮮腐皮（切長條） 8條、高麗參 45克、蜜糖 1茶匙、雞湯 2湯匙、生粉/生粉水各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j6 F9 ]+ E% Z3 S2 s
' C; P% ?! \! t4 W4 s3 X醃料
1 w' y# M9 x8 k* Y& |9 q公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖/生粉各半茶匙、油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S, L# k) h# g) S
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醬汁
" _2 w/ \: t* l }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 2湯匙、鹽少許、生粉水適量5 z; s% T2 L$ a0 E( x! E' i7 S
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/ b$ H$ b7 `5 H; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.77+ u' X; W3 B0 l) ]- _
1.桂花魚、鹽、糖、生粉、油拌勻，醃 5分鐘。5.39.217.77! e: c* n& g0 x
, r- f5 Y# y6 _! I) R公仔箱論壇2.起出魚肉切 8塊，魚骨留用。
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8 B: a/ t8 F J" a5.39.217.773.每件魚塊以鮮腐皮包好，腐皮末端抹上生粉水黏實。公仔箱論壇/ @. R. x/ X* H* H/ s3 s, u- u
5 ^0 L. K! n3 ^公仔箱論壇4.高麗參、蜜糖、雞湯拌勻，隔水蒸 8-10分鐘至軟腍，高麗參切片、蜜糖留用。
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5.魚骨拍上適量生粉，用筷子固定頭尾，放入滾油中炸至定形後，盛起瀝油，上碟。5.39.217.77& {1 H6 C0 ]7 N: @
0 j: B( n3 S+ N% w* w% Q6 R& V# _$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下油，下魚塊煎約 4分鐘至金黃兼全熟，盛起，倒去鑊中的油，魚塊回鑊，灒少許高麗參蜜糖略炒，盛起，放在魚骨上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i) T/ y- P# _
9 Q" K- A4 J- u( e2 @+ vtvb now,tvbnow,bttvb7.準備醬汁，燒熱鑊，下雞湯、高麗參片、鹽、生粉水略煮至稠身，淋在碟邊即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k' g$ B0 i. E
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貼士
. U1 w1 e/ d* T1 e4 V+ Y* G$ o% k9 Y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁不要淋在魚塊上，否則魚塊不會爽脆。
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發表於 2011-11-19 07:43 PM
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