[中式食譜] 黨參乾煎蝦

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材料
( I' ]4 a6 q4 A7 |tvb now,tvbnow,bttvb中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克
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0 y7 B  v: D" C* m4 y/ Q2 Z; y5 L調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f  X4 U8 r8 o8 D
鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量
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做法
1 U4 v- X' B4 q6 N% b, a( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。" F' A- R9 e' N. t- [+ g* s2 d8 r0 b

% E$ |* t* h# x( N5 n' [2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。公仔箱論壇1 l6 c/ P, \6 A) G
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。' L3 ], g) A1 I, ^

) K# q9 x+ @. x公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
* h& z0 S9 U8 d/ I$ b4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。