[中式食譜] 黨參乾煎蝦

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材料
! e! p; E) n3 r/ Y; l/ e中蝦 300克、水 3湯匙、生粉/生粉水各適量、葱白 2條、薑（切小片） 1湯匙、黨參 30克' p+ L2 Y- c$ j) P) |  I
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調味料
6 b* i' C0 l2 D" z  u, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/3茶匙、糖半茶匙、生抽半湯匙、紹興酒適量8 r4 |$ v8 s& E

3 p+ X) R+ P& F+ F+ E# z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 \0 g7 v9 T* a( g" k, F. f: G
做法
% K; S; x  ]+ U5.39.217.771.黨參加入水，隔水以大火蒸半小時至黨參稍為軟身，切片，備用。" r0 v/ H: ]( l! U1 L
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2.蝦剪去鬚、腳，中間開背，除腸，拍上生粉撈勻。公仔箱論壇" L' [* V5 D3 o% N- J0 V
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3.燒滾油，放蝦炸約 3分鐘，邊炸邊攪拌，待蝦全熟至金黃色，盛起瀝油，備用。
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$ V! s" Y+ I3 x( `5 k公仔箱論壇4.原鑊倒去油，下葱白、薑、黨參片、鹽、糖、生粉水，蝦回鑊，下紹興酒、生抽快炒數下，盛起即可上碟。
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