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[中式食譜] 椒麻牛肉


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辣椒 10公克
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6 E7 A) A1 h! {2 ^3 s- `公仔箱論壇芥藍菜 50公克
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2 [5 e) d, E. b$ A2 O公仔箱論壇【調 味 料】
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細砂糖 1小匙9 n+ z' C* `! _' E  ]# h+ c
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( ^5 o0 Q- ]- P公仔箱論壇雞粉 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s# C6 R4 @1 d3 r
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3 E) m9 H  L4 `  g9 _公仔箱論壇香油 1大匙
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花椒粉 1小匙
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白胡椒粉 適量公仔箱論壇( L% M% ]# ]: Q7 F  N
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' P7 K" R- A. h+ o8 Y" k+ I【做  法】
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1.芥藍菜洗淨切段,放入滾水汆燙至熟,撈起瀝乾擺盤備用。
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8 Q4 U4 [2 W8 t- V) a. |8 D公仔箱論壇2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘,放入滾水中關火泡熟,撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。公仔箱論壇& k3 j1 S) W. F9 @5 Q
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3.蔥、薑、辣椒切末,加入所有調味料拌勻成醬汁,最後淋至作法2的盤上即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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