[西式食譜] 菌絲菜粒麥米蒸飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J% b$ H! z+ G1 J/ |& ^
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許) L2 [+ ]- m+ X7 f6 J& y4 i) i3 X' y

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做法
0 u. d6 ^+ D9 s5 F/ N1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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' }$ ?& ?9 d7 j* |$ T5.39.217.772.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。5.39.217.771 X* s% w8 g- X( }& B+ W
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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2 I! N: M0 S+ V# |# ?2 f7 l( A公仔箱論壇5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 E. x- O. }: Y0 d% e" x, l8 g
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6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L* P7 L' `/ ?" t$ B
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除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。
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