材料:
4 g0 L, A! Z1 X
& M' M; V G+ p7 W, q% p5.39.217.77豬後腿肉(瘦)400g,青蔥1支,紅蔥頭2-3顆,5.39.217.77, L. O! q) b+ ?+ d- S
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調味料:
1 S* i- Z# Z5 k2 `, b( _4 J5.39.217.77
+ G1 o0 \9 U0 S) O醬油2大匙,米酒2大匙,冰糖1大匙,鹽1/4茶匙,公仔箱論壇. ?# g& q; c" i% ?8 t
白胡椒粉1/4茶匙,水200cc,
2 u' ?, E7 E A8 w/ r5.39.217.77
6 P1 Q1 t2 o& u* B: f: _步驟:
9 y6 m. X* t+ X6 F. l公仔箱論壇
$ N2 g& x" {9 m m! B! E& M: W公仔箱論壇1.豬後腿肉去除肥肉及筋,切成約3cm的塊狀
( {9 `. Z) y2 V& c' k5.39.217.772.青蔥洗淨切大段,紅蔥頭切末
h% C8 X( e, k9 O3 K! a. n9 m3.炒鍋中倒入1大匙油,油熱將紅蔥頭末放入炒香
& Y0 s* m! o9 {4.肉塊倒入拌炒至變色
( n4 J" \5 q- L: t* X& A- ftvb now,tvbnow,bttvb5.依序將所有調味料,青蔥段及水加入混合均勻煮至沸騰
# t) y$ I* n, |5 w6.蓋上鍋蓋小火燉煮25-30分鐘至肉軟爛即可
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發表於 2011-11-17 03:41 PM
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