材料
% o. E% Z) f: U% j5.39.217.77鵝肝 1公斤、白蘭地 15毫升、鹽/白胡椒碎各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w8 _, z* I* ^) t+ I
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無花果啫喱1 y$ a$ W9 X; M
新鮮無花果/軟無花果乾各 4個、水 600毫升、糖 40克、檸檬皮（刨碎）半個、肉桂條 1條、魚膠片（浸軟） 1片
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5 }7 `9 W S: T5.39.217.77其他
) V. S5 u9 O; M) G3 v5 s' V! S多士（切細片） 2片、海鹽適量5.39.217.77 b! O" `* s# ]" w5 ^* r( W
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9 I0 k# I: a9 s- O" S" W$ B做法
3 U& q# E3 R" \/ ^$ r4 j' B3 f5 utvb now,tvbnow,bttvb1.鵝肝洗淨，挑去筋部，下鹽、白胡椒碎、白蘭地醃一晚。tvb now,tvbnow,bttvb* R4 V! m( O9 H1 z+ z
, X' t* ]( ?/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將鵝肝放入圓模內，以小火燉半小時，盛起，放凉成鵝肝醬，備用。
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3.煲中放入 3個新鮮無花果、無花果乾、水、糖、檸檬皮、肉桂條，以細火煮 30分鐘至無花果軟腍，盛起，置室溫隔夜。
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6 t+ Z- @6 |4 B# C. dtvb now,tvbnow,bttvb4.將（ 3）隔走材料，水留用。餘下無花果切粒。8 P1 r/ w8 i3 d3 U# l% s
' T: f+ ^, W7 h9 H/ v5.39.217.775.開大火，魚膠片隔熱水坐溶，加入無花果水、果粒拌勻，放雪櫃冷藏 3小時凝固成啫喱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h. O( \; ^& @9 P
: L b7 f7 q" s! ytvb now,tvbnow,bttvb6.啫喱上碟，放上鵝肝醬，撒上海鹽，伴以多士同吃即可。 {8 ^- b2 Q. |& s) z
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發表於 2011-11-15 05:49 AM
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