沙田麗豪酒店的意大利餐廳「意廊」，一向主打高級意大利菜，雖然風味尚算正宗，但感覺較拘束。最近餐廳全面改革，將英文名改為「Avanti Pizzeria」，打破高雅形象，以平易近人的意式薄餅作招徠，同樣大賣正宗風味。
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即製薄餅新推出的薄餅，有20款之多，屬意大利南部拿玻里風味，而且做法超認真。薄餅由人手搓製麵糰炮製，每片的厚度不會超過3mm，咬落又薄又脆，味道很正宗。加上即點即製，送上桌時總是熱辣辣、脆卜卜，味道與口感截然不同。7 _, }/ L1 b( }, O
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而配薄餅的芝士，除了傳統的水牛芝士（Mozzarella）外，還有意大利豐丁芝士（Fontina）、瑞士半硬古魯耶芝士（Gruyre）和瑞士愛曼塔芝士（Emmental）4種芝士混合而成的餅底，鹹香芝香迸發，芝士迷一見定必瘋狂。
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! r/ `- n2 q. Z: Y5 O, D( c h+ G公仔箱論壇除了全新薄餅，餐廳依舊供應多款傳統意大利麵食及30多款意式前菜、沙律、熱湯及甜品，水準亦不錯。tvb now,tvbnow,bttvb3 y: h( B8 A# T, W R0 O" p q
+ u& ]9 C' [: @6 h% i2 [tvb now,tvbnow,bttvb以後又多一個吃意菜的選擇。tvb now,tvbnow,bttvb8 q+ J1 w4 m# Q1 A+ s+ V0 t- l. V
" l# |3 }( s7 `- y$ [0 t海鮮薄餅 $108/個（8吋）
; r7 L# J( k: V; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只有3mm的海鮮薄餅，入口脆卜卜，鮮味滿瀉。
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4 l8 U( X' W. v) C- @) z& h; eOreo朱古力布甸配雲呢拿雪糕$58
8 N* ^ X' c/ Q3 F2 etvb now,tvbnow,bttvb用曲奇餅做的布甸香滑有口感，每口都充滿濃郁的朱古力味。
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大蝦爽脆彈牙，扁意粉則用新鮮熬製的番茄汁煮過，酸酸甜甜的，很適合夏天吃。
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意大利凍肉盤包括火腿和肉腸等，選擇豐富，鹹香的味道，提升食欲。 y* s+ f, q; C; N" e
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用龍蝦汁煮海鮮，味道鮮濃，另加芝士焗製，令香味升級。公仔箱論壇5 _9 H4 x O8 n: ~
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發表於 2011-6-12 09:28 AM
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