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白米 150公克* r& ?6 c/ X4 ?+ z
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綠竹筍 100公克
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芹菜末 少許0 p: e; @, @6 U- d& R
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高湯 1800㏄
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鹽 1/2小匙
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鮮雞粉 1/4小匙
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白胡椒粉 少許
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2.綠竹筍洗淨去殼，放入滾水中汆燙一下，撈出瀝乾後切絲；香菇洗淨泡軟，切除蒂頭後切小丁；備用。5.39.217.77' e& n+ q9 Z! ~8 `2 {. I
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3.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜末和香菇丁小火爆香再加入豬絞肉，改中火續炒至變色，再依序加入高湯、白米和竹筍絲以中火煮至滾沸，改小火拌煮約30分鐘，再以所有調味料調味，最後加入芹菜末即可。 |
發表於 2011-11-13 11:40 AM
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