材料
3 o$ L! Q6 W* Q% u5.39.217.77急凍煙鰻魚柳（去骨） 1份、法式麪包 1塊、豬肉（烚熟） 8片、新鮮辣根（磨碎）半塊、細香葱碎 30克、法國第戎芥末醬 3茶匙、水 2茶匙、粟米油 4茶匙、沙律菜 100克、檸檬香醋/鹽/胡椒粉各適量
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0 t- k) R0 f7 U2 p2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.772 @) e. G' j8 x8 `, N- U. Z0 X
1.沙律菜用檸檬香醋調味，備用。5.39.217.77" B! x7 _4 i3 L# J; f. [
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2.法包直向切成 15厘米薄片，放豬肉、鹽和胡椒粉。
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3.燒熱平底鍋，加 2湯匙粟米油，放麪包煎至兩邊脆黃，灑上辣根碎、細香葱碎，切 16件。
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4.鰻魚切成 16塊，放入預熱至 150℃焗爐，焗 20秒至滲出油脂。5.39.217.77" P, c" ]# L' A0 G5 x
9 S! @* R8 }; J) m1 h) h公仔箱論壇5.芥末醬和水混合，加入餘下粟米油、鹽和胡椒粉，放碟底，上放鰻魚、脆豬肉麪包及沙律即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x7 p4 n; \: A) W2 Q( Y
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7 N4 j% O# W) }( F公仔箱論壇豬肉片以豬頭肉烚至腍身，冷藏成糕狀再切成薄片，煎起會更酥脆。5.39.217.77$ M9 ^0 d) P* x: W+ y4 s! `& Z
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發表於 2011-11-12 06:36 AM
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發表於 2011-11-14 08:35 PM
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