[中式食譜] 辣炒茄子

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( S6 L4 K( w5 q2 k( B2 e; b) c8 Q1 a
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蒜頭 20公克1 N- E, s7 ?  L' k5 C6 F4 S

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辣椒 20公克5.39.217.77$ I+ n& T) U3 ]# t; O% ?

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8 y1 c& h  _, |: }9 U. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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) x0 C- w: c' T0 ~' M辣椒醬 1大匙5.39.217.770 T- c, |# X  D* ?: B. O% e# O6 J9 x
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細砂糖 1小匙2 G$ }2 Y0 a. W& H: Q* K! i( o9 g
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水 30㏄
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【做　 法】  m8 [& z3 k; Y" W; j/ {( [8 r! f
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1.茄子切圓桶狀，放入油鍋中略炸，撈起備用。5.39.217.77; p) j4 \' J6 ?! f0 T  x4 {
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2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。& `& j3 g) H/ O& ~

( b+ [1 M" k2 z$ t9 v) f9 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
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4.再放入作法1炸過的茄子和所有調味料快炒均勻即可。