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[中式食譜] 箭筍炒鮮菇

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【材  料】
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箭筍 200公克
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0 {5 f  `" h1 ~8 J; _5.39.217.77秀珍菇 100公克1 }  X1 m( ]2 u# z
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辣椒 10公克$ S  o2 o' W0 Z3 i2 D+ S5 N0 C# w" U

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蒜頭 10公克
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【調 味 料】
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辣豆瓣醬 1大匙
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% {, p5 E5 T) \- U8 p細砂糖 1大匙
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雞粉 1/2小匙公仔箱論壇! q# d% ^8 E7 Z* c* p  i) A: i
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1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙,撈起備用。
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2.將蔥、辣椒切段,蒜頭切片備用。$ o9 d5 E6 y+ |; t
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3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香。公仔箱論壇5 d4 B! i& o8 s6 L' Y- z

" E4 _( E# M4 |7 ptvb now,tvbnow,bttvb4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻,最後加入太白粉水勾芡即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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