材料5.39.217.771 O* D( w0 R, K
美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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脆漿公仔箱論壇9 \. F: x( |* k! |8 k
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許+ P! F0 m9 p0 X+ t _6 Z( T. [
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調味料
" }) T/ _) P1 k9 o8 C+ f5.39.217.77鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙& A4 Y4 q: y2 L& r2 y6 A
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O( |4 |. z* k% r
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。# V/ o+ N( ^: ]
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2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。: h5 L, d5 C) J/ ]+ T1 r
( N+ z/ h# ?& g2 M公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h/ O& ?4 C6 R% @
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。5.39.217.77. }, a4 m# W* {9 l* W
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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