材料2 k( m/ g# v5 Y
雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B r) i; Z- E7 \7 ?; ~
2 `* `# R3 R( s) U6 Y; [3 Etvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q$ A1 F2 ?/ x. e$ x
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t' j2 `! B+ L" O
公仔箱論壇" G1 x7 j. Y5 ^
0 Y2 q: L" _5 T' M# @tvb now,tvbnow,bttvb做法
4 ^% L) E: a6 y* |. x3 }tvb now,tvbnow,bttvb1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 r( q- i% ?7 m3 s" r. g$ r/ P
1 h# Y# }; t3 E5 d8 X5 k. v0 D% @2.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 5.39.217.77$ o9 g- L1 r3 P; L, m
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( z2 q+ z* v9 E n1 I5.39.217.77貼士
1 g( m% u5 u5 B f雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。5.39.217.779 u8 X: n, r" B' g$ L' f7 E2 u2 _: ~
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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