材料
# L6 R1 N& S( i1 d0 p3 ftvb now,tvbnow,bttvb雞半隻、川芎/黨參各 5錢、雲耳（浸發）/薑各 1両、花雕酒 600毫升、上湯 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb- m( O/ r1 g% _" N
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醃料公仔箱論壇+ C$ s& A9 u% I+ |2 w5 a
糖少許、豉油 2茶匙、生粉 1茶匙
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, K) ?# A) s) q' h1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
+ ? }0 Q4 y+ T9 E' M8 M- l" m1.先將雞斬件，以醃料略醃；薑切片，備用。5.39.217.776 M% d; R: q4 K% i, {
' W) o9 o, |( J. W, \; s5.39.217.772.燒熱鑊下油，以大火爆香薑片，下雞件、上湯、川芎、黨參、雲耳略炒，加入花雕酒，熄火將雞件浸至浮起熟透即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- k% `/ t: N" _
公仔箱論壇8 Y* |7 z( t& h H' K
' k/ o+ D; t- `tvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.77( m; S" D) C9 }7 R7 P6 A$ y
雞肉不可以用大火煮太久，熄火浸熟雞件會更嫩滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i: _! u7 L, ^* b( B
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發表於 2011-11-10 06:23 AM
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發表於 2011-11-12 11:41 AM
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