材料
. i$ L0 t# p* o( q: ^2 O公仔箱論壇無鹽牛油 90克、蛋（拂勻） 50克、糖（黃糖 40克及砂糖 30克） 70克、低筋麪粉（過篩） 130克、梳打粉（過篩）/泡打粉（過篩）各少許、亞麻籽燕麥 100克
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裝飾tvb now,tvbnow,bttvb' E1 g0 b- M8 a l- X
亞麻籽燕麥適量
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1.牛油、糖用電動打蛋器的中速打勻，分三次加入蛋拌勻。
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# Q* [1 H4 T) `5 u, w% a' N公仔箱論壇2.放亞麻籽燕麥拌勻，加入低筋麪粉、梳打粉、泡打粉，用膠刮拌勻成粉糰。5.39.217.77/ u7 c$ D. @/ O2 b3 y
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3.取 15克重粉糰，放在掌心搓圓略壓扁，蘸上適量亞麻籽燕麥作裝飾，放在鋪好焗爐紙的焗盤上。
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4.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，再調細至 140℃焗 35分鐘，放凉即成。
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牛油與糖宜打拂耐一點，讓更多空氣進入，曲奇會更鬆脆。 7 G( Z) `9 S$ ~4 {& D, k
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發表於 2011-11-9 06:29 AM
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