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無鹽牛油 90克、蛋（拂勻） 50克、糖（黃糖 40克及砂糖 30克） 70克、低筋麪粉（過篩） 130克、梳打粉（過篩）/泡打粉（過篩）各少許、亞麻籽燕麥 100克
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3 N* r: j2 E( @. G+ {$ l( q公仔箱論壇亞麻籽燕麥適量
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做法5.39.217.77. C7 d) T! v$ d( C& ]
1.牛油、糖用電動打蛋器的中速打勻，分三次加入蛋拌勻。公仔箱論壇# ]6 \1 X1 L8 D, n: M
2 r) o1 ^* M) V- n6 J; g2.放亞麻籽燕麥拌勻，加入低筋麪粉、梳打粉、泡打粉，用膠刮拌勻成粉糰。
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3.取 15克重粉糰，放在掌心搓圓略壓扁，蘸上適量亞麻籽燕麥作裝飾，放在鋪好焗爐紙的焗盤上。
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2 Z0 W! @# A4 t& d+ Y& W- B6 @/ b4.將焗盤放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘，再調細至 140℃焗 35分鐘，放凉即成。5.39.217.77# t4 x% M1 k3 f" _+ T
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牛油與糖宜打拂耐一點，讓更多空氣進入，曲奇會更鬆脆。 0 H$ `" p( E# g- ~
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發表於 2011-11-9 06:29 AM
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