材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i# V/ C8 d9 d7 N7 ~, U+ }
高筋麪粉 165克、低筋麪粉 82克、水 110毫升、酵母 5克、鹽/糖各 1茶匙、牛奶 45毫升、朱古力亞麻籽/菜油/無鹽牛油（已溶）各 10克 tvb now,tvbnow,bttvb. }) M, W0 O* H& v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a P- h r5 a
其他
+ s9 i0 h4 h& D- F* S8 q7 }tvb now,tvbnow,bttvb朱古力亞麻籽/水/手粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X8 I2 ~; O4 i5 T5 b
5 X$ [9 k) R Z1 o8 ]& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 ?6 S7 Z9 s/ R! K/ p
做法
5 r( K. }" l* r: J, F# g1 r7 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.酵母用 30毫升水拌勻開溶，備用。
# W \; R6 V- e S; p* S' |) q( M0 D+ d3 ]5 h5 ]+ ~ X8 q
2.高筋麪粉、低筋麪粉過篩於枱上，外圍放糖、鹽，中間倒入奶、（ 1）略搓後，下牛油、 80毫升水、菜油、朱古力亞麻籽，搓成麪糰。
% l' z5 l+ u! G6 |
8 d9 h; Y$ z% g) X* [8 G: b9 l3.將麪糰搓成球狀，用保鮮紙包好，置室溫約 45分鐘，待發酵至一倍大。
3 `) l7 u- Z+ N5 a; L5.39.217.77$ E, s, W* B0 f+ l8 o; @6 a- p
4.砧板撒上手粉，放上麪糰，用酥棍碾開成 3毫米厚，平均切成 1厘米闊的條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o# R+ ~0 w& |1 i, f7 Q0 H% `
* H0 r# p+ G/ ?! H7 m* f5 g5.39.217.775將麪條放在鋪上焗爐紙的焗盤中，掃少許水，撒上適量朱古力亞麻籽，待半小時，發酵至略為膨脹。
: i7 \: B- H: v( U) G5.39.217.77
6 d3 i. @3 r# G- i( i. G2 ftvb now,tvbnow,bttvb6.將麪條放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，取出即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* ]9 F4 X( N! M) ^
9 M @( m7 Q0 k, ^. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ T5 y/ i z) V* F) s7 }( d貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]5 k5 h( M. z/ D
要知麪糰搓好與否，只要拉出一小塊麪糰搓成薄膜，透光不穿代表已搓好。4 V& c- r" A$ m, a+ w, m$ Q
|
發表於 2011-11-9 06:28 AM
| 