香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。
! ]5 x. n# m9 M1 n* ~5.39.217.77% {$ G, c W# T% C, r
這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。/ W: b$ {7 P3 L1 K) l
( j2 I8 d/ @6 _- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。; x) n8 y- L+ B+ f9 P
tvb now,tvbnow,bttvb5 y# O7 ~- Y4 w. z4 P- s
有3招牌美食& `% v9 V0 N0 A) X
5.39.217.77( Q9 w" X9 \1 c- @! Y' _% Q
這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a6 O# O F' [) U! x; ]
; R6 |) x+ f" r k, Z+ e
阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。
; S4 y' v4 Z5 y" S tvb now,tvbnow,bttvb; K7 |, \, z9 J1 m4 M
邊炒麵邊接受採訪公仔箱論壇. V# P2 E. F; a: d' `* q3 d
$ Y* R0 t% O% B- J) _5.39.217.77由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。公仔箱論壇; C- b- g1 d$ k$ p& m. w
tvb now,tvbnow,bttvb$ ~. w7 l% f- G
他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。5.39.217.777 X! a. v" D; w' u: {- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! c) K1 [+ [4 e
“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a+ x) C9 K7 F% [7 h" M; [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f+ O4 y. y+ R& z2 ]
他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。
& |8 i3 V) k' Q, B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z) c* n5 o' Q0 W6 X
食客的話
3 C" P! a! s2 X' k$ p9 ?; U, `5.39.217.77
! b% S E6 l- r+ ]/ T6 y; D鄭錦華：來怡保一定吃5.39.217.77' N: f4 b$ |5 l# l! V
- ]4 { D1 l2 D9 v5.39.217.77“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
O f' e* J$ S/ s! k5.39.217.77# F \# r, u1 p* P4 K( m9 L
“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”0 w c3 L/ \! i$ {4 ^2 D
- P1 Y6 c5 W4 A" Q# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友
5 o n% s8 r( d- K: x. b, @
3 b `9 A1 ?9 l0 b6 t“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”
. v4 u1 p! n7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 g! r; R" }8 c H$ S
“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K$ }' f& s/ v O+ h
# A+ E4 u7 ]- Z6 S
價格
# p6 v: h8 |2 K* ^% e+ x% k7 q% U9 u/ i; c4 y* @
炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?& v6 [; P' y5 M1 b& ^- S
馬來鹵麵：每碟3令吉50仙
, o/ W4 \# i, `2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-25 07:39 AM
| 