材料 鯧魚600克
5 _& M4 m" h v$ p: U( @& R$ d5.39.217.77薑4片
8 h# L* u2 F, H8 p蔥3支
- e* }0 A5 ]' @) [% L! [5.39.217.77八角1個 3 ~6 C5 a8 ~4 l& R
白芝麻2大匙
% n' c2 X# i! q$ L) e7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 糖3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb [5 U' k3 r/ o. [1 T/ R* f
酒1大匙
0 w& n, L5 g% s$ Y1 x" s3 x" W公仔箱論壇味霖2大匙 5.39.217.776 R, @: p3 h* `3 D9 A
醬油5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 A4 t/ f) o- e1 f! [( Y
作法一 先將薑切片備用公仔箱論壇4 P2 J' j) s0 N8 ]* T( o& S" q. ^
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作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 公仔箱論壇! z4 l& h" F2 u% N s- ]: Q
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火 5.39.217.77' I D7 Q% q; [1 D+ {
作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
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