材料
2 H* A) q; j6 t5 g, q" o7 ]3 D" W熟意大利飯 100克、乾葱茸 5克、粟米/牛油/巴馬臣芝士碎各 10克、煙鴨肉 15克、雞湯 40毫升、白酒 10毫升、忌廉 5毫升
, X; x) b$ x' T6 G- h( c5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 A9 M7 [% m/ Z ^
- J& e1 o" v; O, `2 _4 X3 t做法& H: N4 l( F9 W& `+ |/ t6 M
1.粟米烚熟，備用。牛油切粒，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s4 e: Z8 i# v) _+ i
- d! i: t; ~8 J( Y q u2.鑊中加油，下乾葱茸同炒，收細火，下白酒煮約 10分鐘，加入半份雞湯再煮 10分鐘，再放忌廉 10分鐘成忌廉湯底，待凉備用。/ j3 ^! U# d' J
5.39.217.770 h9 ?% J' U* O' G0 q. V8 n
3.將忌廉湯底、熟粟米、半份牛油粒放入攪拌機中，打成幼滑粟米忌廉醬。
% d: w' o" @9 g4 ~4 v8 u, N5.39.217.779 _' s& M* U7 b7 I K9 O$ q
4.將意大利飯、餘下雞湯、粟米忌廉醬用中火煮熱，加入巴馬臣芝士碎和餘下牛油煮至融化上碟，最後排上煙鴨肉即可。 tvb now,tvbnow,bttvb3 o0 `3 t: N4 O% @; p, h
|
發表於 2011-11-22 07:38 PM
| 