【材 料】) a( {* Z1 q r
牛肉薄片 200公克
$ H$ G' p! P$ }6 {5.39.217.77芥蘭菜 2株5.39.217.77/ m1 r! E O& l6 u4 T
薑絲 適量3 q* q: C! x, O, l- D1 A) Y
太白粉 適量$ b5 b: W: w* d% K/ s* t* W `7 @
沙拉油 少許公仔箱論壇3 Y7 K7 G$ a. \9 f! o" @ d
【醃 料】公仔箱論壇9 G+ d; D' y: z3 F: y
A.鹽 少許
8 _$ P6 a. a/ o& t' @ x) M 胡椒 少許
$ I* v' M0 v) F$ a0 F公仔箱論壇B.蝦膏 15公克tvb now,tvbnow,bttvb; ^- C8 V5 T: N! x, c Q, ?
熱水 50㏄8 M [! [, f: v$ c* K
糖 5公克
; @5 i/ r9 |& a% K6 ]【做 法】
& g; f3 ^5 C- `% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。; d$ V# V; H: h( `6 |5 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d: ]; N+ x. V6 ]5 m
2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。5.39.217.77) [5 \! [7 e6 |
( a1 a( `0 B H3 w0 J- K4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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