材料公仔箱論壇4 m& X% _) m, l, l
無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量2 o* j1 V% L5 f) {, o p
& Y0 `# k2 @6 p; m/ r! ?! a消毒蛋殼0 t8 \. L7 U6 e, S" L
鹽 100克、水 1公升
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, R7 D" L( T9 p* Z& z, d9 _" i1 l做法
3 b2 D: w; p4 n1 g) ?3 ~2 W3 Y公仔箱論壇1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
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2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。5.39.217.77: x7 c4 n( k4 u2 E! w0 A' P! _* U
6 D6 D% s5 P# ]% w& D5.39.217.773.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。
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! V' g5 H; {+ c: j# y1 s) g- p公仔箱論壇4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。" h) C8 A" Z7 H4 Q8 f
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K1 t3 J: M* y$ F. i9 @
' t/ N" v y7 h; O. `' }+ A公仔箱論壇6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。
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( h: M2 S; f, F4 W$ R7 A0 u& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; q$ I3 C) G6 f1 S, ^; k
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棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。6 i) J, ?* y. y0 ?* w7 E# ^
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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