材料
4 C$ r2 h( t3 u& W; A4 `無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量tvb now,tvbnow,bttvb- @# a4 o# Z" }5 y* l
. r9 M+ f- w! \0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消毒蛋殼5.39.217.779 V3 q7 Q# p2 c: U% N! R" D3 ~
鹽 100克、水 1公升
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: s5 `9 r. D- r4 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 ]/ }" ?6 b" c" z. I1 ^1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
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X m& n- y; O7 ^2 H5 N2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。
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3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。( {$ e" U- k7 a" t
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4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
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5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。/ I' g& K9 E& {; i y8 q
4 e4 Z z) j7 f! [/ @' U5.39.217.776.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 1 X+ G1 q, }& f, z/ _$ c
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! m! F' h6 |" @. ]2 K1 P# O p棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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