[西式食譜] 紅酒燴啤梨

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材料
% q+ [- {* s& ytvb now,tvbnow,bttvb啤梨 4個、紅酒 1支、啡糖 100克、肉桂條 1支、檸皮茸 2茶匙、荳蔻粉 1/4茶匙、藍莓 120克、粟粉 1茶匙、忌廉芝士 220克、朱古力粒（煮食用） 20克、薄荷葉 15克、金箔適量tvb now,tvbnow,bttvb4 E4 \1 @- Y6 g1 i4 U4 b+ O. B
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8 L3 i! ]! g, n' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k+ _0 T: {6 `0 c
1.煲中加紅酒、肉桂條、啡糖、荳蔻粉和檸皮茸，以中火煲 10分鐘成紅酒汁。
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  q6 v' a$ n" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.啤梨削皮，去心，切底備用。
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  F( t$ ~: i$ ?- @$ Y- t3.薄荷葉留少許作裝飾，其餘切碎，加入忌廉芝士，連同藍莓拌勻成餡，釀入啤梨內。5.39.217.77/ e4 c- ?- B' ~5 a7 i: j

2 u0 X# P, U1 J" u* ltvb now,tvbnow,bttvb4.將釀好的啤梨放入紅酒汁中，加焗爐紙蓋面，大火煮滾後收細火煲 20分鐘。取出啤梨，待凉。
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7 i+ L- X+ Q! f; F; J0 H$ B5.朱古力粒用微波爐低火加熱 30秒至溶，拌成朱古力漿，淋在啤梨上。- c* L$ e6 H" T- w3 a; i

! G0 {  w- f3 w' ]! itvb now,tvbnow,bttvb6.小煲中加入約半杯紅酒汁，加入粟粉，開火，以細火煮至稠身，淋在啤梨上，加上金箔和薄荷葉裝飾即成。, W% \7 N* E: ^$ `$ A3 F
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用焗爐紙蓋面可以令啤梨上色更均勻更入味。