[中式食譜] 香煎银鳕鱼

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制作工艺：煎0 e- V1 o% t4 {& z$ g' f/ o: k1 Y
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口味：鲜香滑嫩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h$ k0 o5 T; g4 ~5 _
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材料：鳕鱼250克  大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。 5.39.217.778 y( y) H3 L8 E9 C
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操　　作: ( M1 e# Y: m* R7 ^

0 D' }9 p3 o- I1 l5.39.217.771、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；! t0 @! ~# x  U2 a* G1 `
2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；2 K; V4 Y$ F( \2 z3 _1 Y8 n5 a2 U
3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。