 5.39.217.77# f6 m r8 D+ U, a2 t8 [9 j o
5 z X+ I7 } k4 W5.39.217.77材料tvb now,tvbnow,bttvb! s* H- r6 M5 G* s
光雞 1隻（ 2斤）、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
) o# P2 [9 j2 }( U4 s0 P
2 |0 Z) T7 y" W: q1 e" D3 W2 N+ v9 i" i& k! O# t6 z
做法公仔箱論壇8 m5 Y. k: Z# p+ d& N2 I
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內，加適量熱水浸泡5分鐘至出味。
/ `6 Q0 N. ]8 U0 F! s. |! p" r8 h% ]9 h+ K( F R' |
2.將滷水汁及水注入紫砂煲內，再加（1）連香料包，按煲上的「超快煮」掣，煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起，將雞放入煲浸煮半小時，然後插入竹籤，如不見血即代表已熟，稍攤凉即可斬件上碟。
@. ~' {5 z8 g- \# F& }( \
/ ^/ F, ]7 W* z% K+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ]3 K2 C* I) V2 y( i6 W9 g; q4 B& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c/ O5 p7 W6 p; }4 A. L: h tvb now,tvbnow,bttvb* `/ ]$ @1 B3 O" U4 U9 ?
5.39.217.77/ e0 _9 o. J7 Y
 公仔箱論壇& Y( J) m+ y8 q7 Z8 U a3 n( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r$ }- a$ B0 ]7 o
 5.39.217.77. q: ^7 E" ^- D
貼士除了龍井，還可用乾玫瑰花、六安茶等。
) _+ \1 J' W8 ?; N |
發表於 2009-12-4 06:07 AM
| 