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) S: g/ Y6 L2 S3 z6 O5 h5 N5.39.217.77材料- Z! i" P' @& ~8 o* t* i" g) ?
麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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; y8 P" C1 x+ S e" U5.39.217.77做法
5 g6 @8 ~" a) i' y. w! ztvb now,tvbnow,bttvb1.將鴨蛋拂勻。
2 g7 U- f+ M+ F- F3 |2 c1 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @- ]% x, U) L) D( E2 r
2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。! U$ b' R; L( S- B# H% x: J
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3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。( \4 U: J5 q$ w+ a# K
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4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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5.將麪粉片對摺後，切成麪條。9 {4 y Y# l% N, g: ]
. K! o& h1 M+ k/ J9 F% ~' i3 [公仔箱論壇6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z4 `5 c) X3 p( I
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7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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