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材料 J* N9 Y/ A/ U
青瓜 1條（去皮去籽切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、紅洋葱 1個、青椒 1個（切粒）、黑橄欖 12粒（去籽）、菲達羊奶芝士 120克、新鮮薄荷葉5片、特級初榨橄欖油 3湯匙、黑醋 3湯匙、乾牛荎（ Oregano） 1茶匙、鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉 1茶匙5.39.217.77% U5 k" i& h* I% t/ _
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做法
. |. f( W7 k K+ M4 b1.紅洋葱去皮，半個切圈，半個切粒。公仔箱論壇) c$ D \! r# C, q
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2.先做醬料。將特級初榨橄欖油、黑醋、乾牛荎、黑胡椒粉及鹽拌勻。$ j( ? \5 R$ S: Z( h
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3.將青瓜、番茄、紅洋葱粒、青椒、黑橄欖、羊奶芝士及（ 2）拌勻，然後上碟，鋪上薄荷葉，再放上剩餘的芝士及紅洋葱圈即成。tvb now,tvbnow,bttvb# ~+ z9 V9 M+ J
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9 ]8 C1 r9 X* K0 I, h0 r生吃洋葱偏辣，可將洋葱切絲後浸在冰水中，既可減淡辣味，亦可更爽脆。 ; b1 C- S/ Y' }6 Y7 ]) W
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發表於 2009-12-2 06:03 AM
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