[中式食譜] 椒鹽蝦

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材料5.39.217.770 {6 G# O& N7 ?7 Z4 e
鮮中蝦 1斤、蒜頭 5粒、辣椒 2條（切碎）、葱 3棵（切段）、生粉 50克、海鹽 3茶匙公仔箱論壇5 s/ C8 X7 l# l9 _8 q  C0 t/ ^: Z

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  g% O% A! R5 }& m5.39.217.77做法
+ r' o2 {4 D9 C% ~3 ]5.39.217.771.將蝦剪腳，剪蝦頭，撲上生粉。) }- q9 G% u0 Q

. R0 `- P, B4 Otvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱一鍋油，用隔篩載起蝦放入油中炸至八成熟。5.39.217.77% E' R0 P& }* r4 O$ X# y& l

- a/ D! n2 E$ n0 ^( U$ Ttvb now,tvbnow,bttvb3.原鑊留低 1湯匙油，開大火，放入蒜頭爆香，加葱、辣椒及蝦炒大約 1分鐘，再落鹽炒勻即可。