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[食肆地點] 香港5大甜品屋 再多也吃得下

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芝麻糊公仔箱論壇5 L$ i. D! f. K+ i1 ^3 _

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3 N7 M) v3 Q6 E2 N# r3 y9 M" D人常說,女孩子每到吃甜品的時候,就會多出一個胃來,再多也吃得下。這話沒錯,也不是全對;面對甜品的魅力,女生的確難以抵抗,沒錯;然而其實不只女孩子,甜品是男女老幼皆歡喜的美食。看香港近年極受歡迎的甜品自助餐,開在大街小巷的甜品店,光顧者總是絡繹不絕,可知甜品早已攻陷香港人的心了。
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$ Q; s5 \+ O- y% K2 _! A$ U1 ~, f, x; b  |在香港尋找甜蜜滋味,選擇很多,港式、西式、日式以至東南亞風味的甜品也有。十年下來,芝士蛋糕、朱古力軟心蛋糕、台式綿綿冰等等,輪流風靡香港甜品界,港式口味徬彿永遠停留在二、三線。實情是,只要你挑通眼眉,便會發現港式甜品從來穩佔香港人最愛甜品榜的榜首,老字號甜品店經過數十個年頭依然迄立不倒,即使是主打創新口味的甜品店,也要加入簡單又傳統的港式甜品吸引客人,可知其地位超然。
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大良八記tvb now,tvbnow,bttvb1 l- e' W# D: D. t
要認識香港的甜品,大良八記必定榜上有名。此店的歷史可追溯到上世紀40年代的廣州,創辦人均叔當時已在廣州擁有兩家甜品店,由於他是順德大良人,家中排行第八,因此取名為大良八記。後來在上世紀50年代結束營業,來到香港輾轉做過幾份工作,終於在80年代找到好搭檔,決定重操故業,大良八記的招牌才得以重見天日。現在它已變成香港的老字號,鮮黃及鮮紅色的招牌十分搶眼,店內環境乾淨明亮,除了本地人之外,也深受日本遊客歡迎。公仔箱論壇- D/ u8 K) C% V3 P+ @( o
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老字號的特色之一,是食物選擇精貴,所以這裡的甜品只有十數款,當中糊類甜品已佔一半,像杏仁糊、核桃糊、芝麻糊等等。最為獨特的,要數它首創的椰子糊,將新鮮椰絲及椰肉磨成汁,再混合米漿煮成濃稠的糊狀。程序看似簡單,其實很花工夫,因為椰絲只可少量磨製,否則磨器不能順暢運作,令工序變得繁複。為了堅持每日鮮制,椰子糊只於星期天供應,售完即止。
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