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$ R# b2 K0 U+ a" e. s& l1 F1 P2 u) _公仔箱論壇【材 料】
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) ?0 t) V2 ?. R) u% |, n% a. y- B4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍珠 150公克5.39.217.77" ~% T2 {9 N5 H0 T7 E( D6 C
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蔥 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s5 ~8 O4 ` T1 D
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蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克 m$ r* J+ X/ S
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% _- l0 m' A( u- }( F/ {公仔箱論壇地瓜粉 適量5.39.217.770 l% \1 Y4 C t, ` T3 h
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# C+ S# \- E" d" C) ~! |公仔箱論壇吉士粉 適量
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# _ X ^6 n) g9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77* b8 Q) A' e& i! K5 f# E1 `
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鹽 1小匙
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" W6 W7 x3 G7 G+ itvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙
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: `" ?& Y1 y+ R- qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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4 w8 k% t8 a3 ~2 T% t+ I5.39.217.771.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。公仔箱論壇; M1 S+ ?6 A- c+ z Y: ?7 P
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?$ w3 n. ?' z) D2 K2 z
$ T5 y3 t7 j# ^2 |) r% w, Q! K公仔箱論壇3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb* Z B0 E/ j6 n+ l. l
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4.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。公仔箱論壇/ K) {8 K: }3 h% z6 x. A* W. q* `
【備 註】tvb now,tvbnow,bttvb: K. `' R/ ~/ C. [+ w0 A
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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