[西式食譜] 南瓜忌廉湯

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材料
# m9 J6 d( `  o8 T2 {. R" C( c$ S公仔箱論壇南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量: E$ A0 b$ q2 e* u6 j3 o# q$ ?
5.39.217.773 s8 `8 K8 a+ e4 m( @* W. J

  H. d6 Y8 ?6 d  V+ Q! u% d做法
7 f6 V5 W- d: E4 }  g, e+ k1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 O8 ^" ]$ h2 F9 y3 n! z
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2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb. V- Q7 l$ P1 a4 u

& b% d! p  y3 \, \7 r( R$ l6 U5.39.217.773.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
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# u, R7 o3 W- b  e9 A, ?5.39.217.774.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 ( X, C0 C4 ~. W, w
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0 k5 f) G  g' ^  V6 B2 |) W& K3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇. |7 x2 U$ H) w2 v1 F( Q* f) P
a南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。
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