材料/ k1 `2 D6 ^& q3 X) ]# Y% `
蛋白 20克、糖 40克、清水 10毫升、全脂忌廉 300克、栗子茸 50克+ r$ Q4 U5 k" \2 G! Q% h7 D* E
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做法5.39.217.77% C6 Y+ y# }1 L+ F
1.煲中下糖及水，以大火煮溶。6 J4 _/ ^$ n; p& h: i
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2.將蛋白打至半挺身，緩緩地加入（ 1），以打蛋器的慢速打至光滑。
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, u4 l8 {; i+ t0 N9 O) Y2 C3.忌廉打至挺身，加入栗子茸，再加入（ 2），倒入長形盤中，放冰格雪 7-8小時，切長方形上碟即可。5.39.217.77# ~9 u1 ~" i2 t- k( Q+ I* s
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栗子茸可在蛋糕用品店買到。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z7 f/ [9 s' E7 W" P: x
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發表於 2011-11-24 02:46 PM
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