材料tvb now,tvbnow,bttvb z$ I+ n; ~1 I& O
洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許
+ H! j6 F8 Z7 F6 C5 h- c# A0 q6 L" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s7 Y3 X& o, t: r0 ?
: J" I0 |" Y9 i0 n' B3 z# K做法
6 V( `: ^: d/ G3 o0 b' V1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
. d1 p3 s/ A3 w& Y# h
( i5 v- C( l X' o; ~% z6 _6 x2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。
6 W) E6 E3 k6 ?2 ], @1 x
7 H- ]) t0 p& P5 W" x {2 ~3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
' n% O. D$ ? f0 i4 r4 ? l( {; ]
4 j4 T7 m8 o e& P5.39.217.77
q2 E/ O( o4 r5 g# {1 Z( V) e公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x% R$ }8 x3 X# g# a2 J c
茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。
2 X/ n- f% e5 e/ y9 Atvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-24 02:45 PM
| 