材料
4 x; g! A+ z) y! i洋葱 1/2個、甘笋/西芹各 1條、羊肩 2磅、蒜粒/乾葱各 1粒、栗子 7粒、紅酒 350毫升、百里香 6支、迷迭香 1支、雞湯 1公升、茄膏 4茶匙、鹽/黑胡椒碎/麪粉各少許公仔箱論壇, {, g& b; T0 ^$ m# E9 k+ I- V% H {0 Y
公仔箱論壇) i* N) u" I; J
4 F4 d( r" u4 p" ]- Y5.39.217.77做法
9 V! P8 t1 r& p' m6 W' V4 j1.洋葱、甘笋、西芹分別切粒，備用。
3 O8 \. a! j" `; O$ W+ t5.39.217.77* L6 F5 W" R0 ` D5 {% h
2.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱、乾葱、蒜粒、甘笋、西芹、栗子炒至腍身，下茄膏、紅酒、雞湯、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W+ ]4 z7 s. S9 c: M4 R# H
. S o1 ]) R! B
3.切走羊肩的筋位，落少許鹽及黑胡椒，沾上麪粉，以大火煎至金黃色，盛起後加入（ 2）滾起後，以慢火燜 2 1/2小時即可。
1 U( A* ~! e4 F% F7 ]; V3 [0 {5.39.217.77公仔箱論壇) y! r* G0 P3 h7 y& K* n' u
) d- Y2 d; [% W: P/ M# t, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
% f! u5 k" G) J# I) S/ Otvb now,tvbnow,bttvb茄膏易黐底，所以煮時要不停攪拌，以免燶底。
1 F/ P9 l+ ^- m* btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-11-24 02:45 PM
| 