材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l/ b) [8 b4 F q" x& C9 Q
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張/ L0 t% V9 q* N- U! `! @! c1 m
( b# C3 b$ ?: Y- W5.39.217.77炸漿) l0 v. _7 f$ c
脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙
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5 b2 `+ q' a% t( J" |6 G調味料
5 R8 E8 p3 ^7 S4 I$ Z麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
2 V6 Z6 x- _: a. r/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 f" z& y' u* z V
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做法公仔箱論壇- \7 f5 y) W+ ?! x+ V4 |
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' e% X8 e4 ]) F
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2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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, r; M9 `2 B7 L5.39.217.773.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
- g0 \! B' E0 ?& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( C! V9 P6 J a* Y公仔箱論壇4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
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5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。
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- _6 E" B B, C7 G* Xtvb now,tvbnow,bttvb6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {( L' i0 l" T, ~+ g
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生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。* K" c5 z. a' x& c# ~3 G
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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